草药行业水太深了,有时吃中药跟吃农药差不多。
由于种植草药的经济效益远高于种粮食,目前草药种植企业和农户遍地开花,不仅大规模种植,同时为增加经济效益,提高产量,草药种植的密集程度亦可谓空前,于是又引发虫害,须用大量农药如杀虫剂、抗病杀菌剂等除害,且每下一场雨就要喷一次药。而为使草药不徒长,营养药、抗生素、矮壮素等激素也开始使用,草药的大规模种植加上大量的使用农药化肥,将会成为继食品安全问题之后的又一农业灾难。
农民种植草药,要赶收成,又可能会有虫害,需要下农药才可以卖得出,有时可能会下得多,不时都会传出有草药重金属、农药超标。
如果大量使用农药等化学物质后,农地受污染、重金属的浓度高,之后改种其他农作物,这些物质可能会积聚在农作物里,同样出现超标的问题。
以在四川种植的中草药半夏为例,这种药会出现很多霉菌,一定要打硫酸铜(copper sulfate)杀菌,但同时会令土地的铜含量十分高,因此,种一造半夏之后就要停工,不能再种,且要改种其他农作物,吸收土地中的污染物。
因为农药很多都是致癌物质,如果不慎吃下含农药的草药,结果可能会吃下致癌物质,弄巧成拙。
草药较多是干本,所以残留的农药会升高,即使部份会因时间长而自我分解,但风险仍然存在。