2019-08-23
1. 类胡罗卜素类:β-胡罗卜素等
2. 植物雌激素类:三羟基异黄酮 (genistein)等
3. 有机金属硫和硒产物:二烯丙硫等
4. 酚类化合物:类黄酮 (栎精, 橘皮苷) 等
5. 单萜类:柠檬油精等
6. 异硫氰酸盐(或酯)和吲哚类:苯乙基异硫氰酸酯等
图1. 具有抗肿瘤特性的膳食类物质
Biochem pharmacol 71(2006)
图2. 膳食类物质的分子靶点
Biochem pharmacol 71(2006)
图3. 膳食类物质的分子靶点
Biochem pharmacol 71(2006)
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杨学宁
2019-08-24 13:46顶4