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    关于碳水化合物,你可能一直吃错了(2)

    2019-11-20

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    作者: LAMP

    接上一篇文章:关于碳水化合物,你可能一直吃错了(1)


    1腰果意大利黑醋沙拉酱

    准备时间:五分钟 

    制作量:约一杯

    2匙半大匙酱油

    1匙半大匙意大利黑醋

    2大匙水

    1/2杯味道中性的油,例如高油酸红花或牛油果油1/4杯腰果。

    把所有食材放进宽口玻璃瓶或杯,刚好可放入浸入式搅拌器,东西不会飞溅出来。搅拌几次,均匀混合,直至腰果碎成小块,仍有口感。

    盖住玻璃瓶。为了有最佳效果,静置至少一小时,释放风味。这沙拉酱可在冰箱保存一到两周。


    2生姜芝麻酱沙拉酱

    准备时间:五分钟 

    制作量:约一杯

    1/4杯芝麻酱

    2大匙白味噌酱

    1块长2英寸的姜,去皮并切片

    2小匙米醋.

    1小匙酱油

    1/2杯暖水

    把所有食材放进宽口玻璃瓶或杯,刚好可放入浸入式搅拌器,东西不会飞溅出来。搅拌,尤其是姜片,要做成姜蓉,有必要的话可加水调整黏稠度。

    盖住玻璃瓶。为了有最佳效果,静置至少一小时,释放风味。这沙拉酱可在冰箱保存一到两周。


    3摩洛哥风味酱

    准备时间:七分钟 

    制作量:2/3至3/4杯

    1块长2英寸的鲜姜,去皮并切成圆形薄片

    3块中等大小的蒜瓣1块长7-10公分的新鲜姜黄

    去皮或1小匙姜黄粉(可选)

    2小匙红椒粉

    1茶匙孜然粉

    1小匙芫荽籽粉

    1/2小匙肉桂粉

    1/4小匙丁香粉 

    少来点现磨肉豆蔻

    1/4小匙白胡椒粉或黑胡椒粉

    9、10根芫荽,粗切茎叶

    1/4杯特级初榨橄榄油

    1/4杯水1/2小匙盐 

    少来点卡宴辣椒粉,或试味后调味

    把所有食材放进宽口玻璃瓶或杯,刚好可放入浸入式搅拌器,东西不会飞溅出来。搅拌,尤其是大蒜、姜和姜黄,要口感顺滑。

    盖住玻璃瓶。为了有最佳效果,静置至少一小时,释放风味。这沙拉酱可在冰箱保存长达两周。


    4泰式花生酱

    准备时间:五分钟 

    制作量:1杯半

    1个大柳橙4个克莱门氏小柑橘或2个大橘子

    去皮、去籽并切成长1英寸的小块1块长1/2英寸的鲜姜

    去皮1小匙新鲜青柠汁

    1/2杯花生酱(不加糖)

    1小匙原味米醋

    2大匙水

    1大匙酱油

    1/4小匙盐

    1/4至1/2小匙卡宴辣椒粉,或试味后调味

    把所有食材放进宽口玻璃瓶或杯,刚好可放入浸入式搅拌器,东西不会飞溅出来。搅拌,直至柳橙充分混合,酱汁浓稠、顺滑。试味后调味。

    盖住玻璃瓶。放进冰箱静置至少一小时,释放风味。这沙拉酱可在冰箱保存长达一周。


    牢记四要点:

    1.  热量相同的食物在人体内起的反应不尽相同

    2.  在人体内精炼的碳水化合物迅速转变成糖

    3.  如果您很喜欢面包和英格兰松饼,请留到最后才吃。把面包当成甜点。

    4.  关注需更长时间消化的粗粮碳水化合物。考虑未经加工的新鲜水果、豆类和全谷物食物。


    关于碳水化合物,你可能一直吃错了(1)

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