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    肺部、纵隔手术后饮食指南
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    手术当天:不能吃东西,不能饮水。用棉签沾水湿一湿嘴唇、舌头、口腔。
    第二天:早上开始可以饮水吃东西。头几天先不要饮牛奶,因为手术麻醉后肠蠕动功能恢复需要时间,饮牛奶易胀气。饮食以粥为主,吃的是肉粥的话,肉类难消化暂时不要吃。煮粥时可加入12块陈皮。
    第三天:饮食仍然以粥为主,也可以吃些面条。汤水要清淡,浓汤不宜。比如瘦肉水,把瘦肉剁碎,用冷开水浸30分钟,放少量油、盐、姜茸起锅,把瘦肉水倒入锅,盖好煮5分钟即可。或者猪肝汤也可,方法同煮瘦肉水一样。
    第四天:如果无觉得肚子胀可以开始吃饭。汤水仍然以清淡为主。比如鱼头豆腐汤,鱼头洗干净,放少量油、姜落锅煎一煎,然后放鱼头、豆腐、姜入煲,加水煮15分钟即可。
    第五天:有时间的话煲菇菌类汤,菇菌类有增强免疫力的效果。比如茶树菇瘦肉汤,瘦肉飞水,茶树菇洗干净,加56粒瑶柱,几片姜,加水煲两个钟头左右。
    以后几天都是正常饮食。
    注意:手术刚做完不宜大补,出院后煲鸡汤时鸡皮比较油腻最好去皮。手术一个月后再煲生鱼汤饮。


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