1. 只吃全熟食,豆、鱼、肉、蛋类及蔬菜均要煮至全熟,以充分杀菌;忌吃生食、半生熟食物、酸奶、奶酪等含活菌的食物。水果选用外皮完整,清洗干净后去皮再食用,以减少细菌污染危险。
2. 注意食物的安全与卫生,制作食物前后要清洁器具与餐具,且生熟食物分开处理,使用不同的刀具与砧板,避免交叉污染。
3. 选用品质新鲜、包装完整且标识清楚的食品。
4. 煮熟的食物尽快食用,若当餐未食用完毕,应加盖包装好放置于冷藏(4度以下),使用前充分加热杀菌后才食用。
5. 避免喝未煮沸的生水、矿泉水等。
6. 摄取足够的热量与蛋白质,帮助血细胞生长与增加抵抗力。