很多人运动其实都是为了减肥，因此有不少人选择空腹运动，认为节食加健身的减肥效果更好，还有人认为空腹运动会有心理补偿作用，运动后反而吃得更多。到底运动前吃东西好呢还是不吃东西好呢？

最近一项研究首次比较了运动前吃东西或者禁食的情况下基因表达的差异。这项研究重点强调了脂肪组织在运动中的供能作用以及其响应运动刺激后的不同反应。相关研究结果发表在最近的《American Journal of

Physiology-Endocrinology and Metabolism》杂志上。

来自英国bath大学的研究者们以一群身体超重的男性为研究对象展开了研究。志愿者们被要求以60%的耗氧量徒步行走60分钟，而且分别采取以下两种

方式：1.空腹行走；

方式：2.运动前两个小时摄入高卡路里、高碳水食物。

之后，研究者们提取了两组志愿者在进行试验之后的多个血液样本。同时，作者还提取了志愿者在运动前以及运动后一小时的脂肪组织样本进行分析。

结果显示，这两组志愿者的脂肪组织中基因的表达水平有明显的差异。其中两个基因PDK4以及HSL的表达尤为明显。当志愿者空腹锻炼时，这两个基因的表达水平有明显的上升，然而当志愿者们在锻炼前有进食的情况时，这两种基因的表达量则有所下降。PDK4的上升表明储存的脂肪被用于代谢功能，而在摄入高碳水食物之后，用于供能的则是碳水化合物。相似地，HSL在脂肪组织供能时也会有上调的现象。

这一结果表明"脂肪组织的供能过程也会受到其他化合物的竞争"。在摄入食物之后，脂肪组织忙于转化与储存碳水化合物中的能量，因此不会引发耗能的过程。这意味着在空腹状态下进行锻炼将会更加有利于脂肪的消耗，这对于长期的健康来说是有利的。

以下为调整的建议：

1、运动前最好选择一些温性的食物，有利于加快代谢速度

假如想要使体内脂肪的代谢速度加快，那么可以在做运动之前的一个小时选择食用温热性的食品，就能有效提高身体的基础代谢率，如红萝卜、洋葱、韭菜、辣椒、姜、葱、蒜头、胡椒等，但如果肠胃道不适的人，最好不要食用太多刺激性的温热食材，如辣椒、胡椒等。

2、运动前要适量补充碳水化合物

尽管在减肥的过程当中，热量的控制是非常重要的，不过减肥者也千万不要认为饿着肚子运动会让你更瘦，由于运动会消耗体内的热量与水分，如果空腹运动，反而会让心理有补偿作用，运动后反而吃得更多。因此，如果不是饭后1-1.5小时后运动，最好在运动前1小时，补充适量的碳水化合物，如高纤饼干、优酪乳、新鲜水果等容易消化的食物，除了可避免运动过后血糖过度下降的不适症状外，也能增加运动的持久性与降低运动过后的疲劳感与饥饿感。而如果运动前还是觉得饿，亦可饮用低糖的饮品，如蜂蜜水或低糖、低脂豆奶等。

3、运动前应该根据运动时间长短饮用500cc以上的温开水

在运动的过程中，减肥者的血液的循环速度会有所加快，即使觉得饿，也千万不要马上吃东西，以免血液快速流到肠胃道中，影响脂肪燃烧的速率。因运动时身体较容易流失大量的水分与电解质，如果不适当适时的补充水分，很有可能会产生脱水现象，危害身体健康。因此，每隔10-15分钟补充一次水分是必须的，最好的选择就是温开水，才能让热热的身体快速吸收不足的水分，切忌饮用冰水，有碍身体的热量代谢率。

4、运动前1小时吃些高纤食品

最好在运动前1到2小时之间吃些高纤饼干，或是优酪乳、葡萄干，或是新鲜的水果。这样会让你运动时更有劲。

5、运动前适当吃些醣类食物

如水果、面包、饭和面，既容易消化、又提供醣类，如此一来运动才有能量。醣类食物中，升糖指数较低的食物被消化成醣类的速度比较缓慢，可以长时间为活动的肌肉供应醣类。