同类研究中规模最大的随机对照试验：隔日禁食，有效改善健康！
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已知热量限制和间歇性禁食可以延长模式生物的寿命并改善健康，但关于它们对人体影响的研究相对较少。现在，这篇同类研究中规模最大的研究揭示了ADF的生理影响并支持其长期安全性。该研究通讯作者、奥地利格拉茨大学分子生物科学研究所教授Frank Madeo说：“严格的ADF是极端的饮食干预措施之一，在随机对照试验中尚未得到充分研究。在这项研究中，我们的目标是探索从生理到分子指标的广泛参数。如果ADF和其他饮食干预措施在生理和分子方面的影响不同，则需要对人体进行复杂的研究来比较不同饮食。”在这项随机对照试验中，60名参与者被纳入为期四周的研究，并随机分为ADF组和无限制饮食对照组。两组参与者均体重正常且身体健康。ADF组进行了连续的血糖监测，以确保在禁食期间不摄入任何热量，他们还被要求记录禁食日记，并且定期前往指定机构，以确认是否继续遵循ADF或日常饮食。除此之外，他们的日常生活保持正常。此外，研究人员还对一组30人进行了研究，这些人在入组前已经实施了超过6个月的严格ADF。研究人员将他们与没有禁食经验的正常健康对照组进行比较。对于这个ADF队列，主要目的是检查干预的长期安全性。该研究联合通讯作者、格拉茨医科大学内科和糖尿病学系、生物标志物研究中心教授Harald Sourij说：“平均而言，在可以正常进食的12小时内，ADF组的参与者补充了禁食过程中减少的部分热量，但并不是所有的。总的来说，他们达到了平均约35%的热量限制，并且在四周的ADF期间平均减掉了3.5千克重量。”蛋氨酸有波动地下调。氨基酸限制已被证明可以延长啮齿类动物的寿命。
即使在非禁食日，他们的酮体也会持续升高。这已被证明在不同的情况下可以促进健康。
sICAM-1水平降低。这是一种与年龄相关疾病和炎症相关的标志物。
降低了三碘甲状腺原氨酸的水平，但甲状腺功能没有受损。以前有研究显示，这种激素的降低与人类长寿有关。
胆固醇水平降低。
减少了脂毒性躯干脂肪量，俗称腹部脂肪。
该研究联合通讯作者、格拉茨医科大学内分泌学主任Thomas Pieber说：“目前还不完全清楚，限制热量摄入和禁食为什么能产生如此多的有益影响。严格ADF的优势在于，它不要求参与者计算其膳食热量，仅仅是做到一天内不吃任何东西。”研究人员指出，与连续限制热量摄入相比，ADF可能还有其他好处。此前有研究表明，限制热量的饮食可能会导致营养不良和免疫功能下降。相比之下，即使在接受了6个月的ADF治疗后，受试者的免疫功能也依然稳定。Madeo解释说：“这可能是进化生物学的结果。我们的生理机能熟悉饥饿之后的食物过剩时期。也有可能是持续的低热量摄入阻碍了诱导保护性自噬程序，该程序在禁食期间启动。”尽管有这些好处，但研究人员并不推荐ADF作为一种适用于所有人的营养方案。Madeo说：“我们认为，对于肥胖的人来说，这是一个几个月减肥的好方案，或者是对由炎症引发疾病的一种有效的临床干预。然而，在将其应用于日常实践前，还需要进一步的研究。此外，我们建议人们在感染病毒时不要禁食，因为免疫系统可能需要及时的能量来对抗病毒。因此，在采取任何苛刻的饮食方案之前咨询医生是非常重要的。”未来，该团队将研究严格ADF对不同人群的影响，包括肥胖和糖尿病患者。他们还计划将ADF与其他饮食干预进行比较，并进一步探索动物模型中的分子机制。
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