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    吃什么食物能快速升白?

    2021-04-15

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    作者: 健康全记录


    化疗是治疗肿瘤的重要手段,它的优点在于化疗药物可进入血液循环,走遍全身,杀灭体内各个角落的癌细胞。但与此同时,它也常误伤人体的健康卫士”——白细胞。

    当白细胞受伤后,最直接的结果就是影响化疗的进度和化疗质量。

    我们都知道,在化疗期间,若白细胞数量低于化疗允许值,医生就不得不降低化疗剂量或者延迟化疗来保障我们的安全,但这样会使预期疗效大打折扣,甚至可能让化疗前功尽弃,导致肿瘤复发、扩散及转移。

    另外,白细胞减少还会增加癌友感染的风险,导致死亡率上升。一项美国数据显示,每年有60,000名肿瘤患者因白细胞减少导致的感染住院,死亡率高达18%

    所以,提升白细胞水平成为抗癌中关键的一环,打响小白保卫战,刻不容缓!

    那怎么做才能 “拯救”白细胞呢?

    目前临床上常用的方式主要有三种:食补、升白药以及升白针。

    今天,我们重点来说说:如何通过吃来搞定白细胞下降的问题。


    白细胞减少,食补很重要!

    我们都知道,白细胞是由造血干细胞分化而来,而造血干细胞的生成离不开营养物质,所以,通过科学、合理的饮食能促进白细胞的生长发育,增加白细胞的数量。相反,如果机体造血原料比较匮乏,即使打了升白针,升白效果也不会很好。

    因为升白针的作用只是促进造血干细胞加快分化成白细胞,却没有办法让造血干细胞的数量增加。

    当造血干细胞的库存比较充足时,升白针还能刺激造血干细胞不断地转成白细胞,升白的效果还可以。但是如果没有了新的造血干细胞,升白针就不好使了。

    所以,想要提升白细胞水平,我们还要努力激活骨髓造血系统,让我们的骨髓能够生成更多的造血干细胞,这时候食补就发挥着不可替代的作用了。


    怎么吃升白效果好?

    总的原则是:在食材多样、营养均衡、清淡易消化的前提下,要适当多吃高蛋白、高维生素的食物。01高蛋白食物适当多吃高蛋白食物可以促进白细胞的生成。前面讲过了,白细胞是由造血干细胞分化而来,而造血干细胞的生成原料主要是蛋白质。

    另外,癌症本身是一种慢性消耗性疾病,因为肿瘤细胞在增殖过程中需要大量的营养物质,这会导致患者营养消耗增多。所以,他们对于各种营养物质的需要量比正常人都要高,当然也包括蛋白质。

    在我们常吃的食物里,肉类、鱼类、蛋类、奶类、豆制品是优质蛋白的主要来源。

    看到这里,有的患者会问了,肉又分好多种,有鱼肉、鸡鸭肉、猪牛羊肉,这该怎么选呢?

    对于肿瘤患者来说,我们推荐的是鱼肉和鸡鸭肉这类白肉,并不是因为它们不是 发物,而是因为它们比牛羊肉更好消化和吸收。


    那么这些食物,每天吃多少比较好呢?

    2017年发布的《恶性肿瘤患者膳食营养处方专家共识》提出,肿瘤患者应保证足够蛋白质摄入,按1~1.5g/kg.d给予。1个中等身高、正常体型的肿瘤病人为例,每天应摄入包括鸡蛋或鸭蛋1个(约70g)、牛奶或酸奶约1杯(250ml)、禽畜肉类50~75g(4~6块麻将牌大小)即可。

    另外,每周最好吃3顿鱼,建议以深海鱼为主,比如三文鱼、沙丁鱼、金枪鱼等。


    高维生素食物

    维生素可以促进细胞的生长发育,有助于白细胞的分化和增殖,促使恢复正常。在我们常吃的食物中,新鲜蔬菜和水果中含有的维生素都比较丰富,我们每天应该保证吃500克的蔬菜和300克的水果。

    这里要再强调一下,最好不要吃西柚这种水果,尤其是在吃靶向药期间。西柚当中的呋喃香豆素及其化合物,会抑制肝脏和小肠中的CYP3A4酶,干扰药物代谢,影响药物吸收。


    送你3道升白食补方

    食疗方1:牛筋血藤汤 

    食材:牛蹄筋50g,鸡血藤30~50g,补骨脂10~20g做法:将上述食材洗净后与水共煎60分钟,等筋熟烂后,取汁服用。

    食疗方2:泥鳅汤

     

    食材:泥鳅250g做法:将泥鳅用热水烫后,换水洗去黏液,剖腹去内脏,控干水分,入油锅煎至金黄色,加清水两碗,煮沸后改中火煮,汤汁浓缩到一半时,用盐、味精调味即可。

    食疗方3:西洋参阿胶粥

     

    食材:大枣15克(46个)、糯米15克(手心一小把)、西洋参1克(45片)、阿胶15克。做法:西洋参、大枣、糯米洗净后先煮20分钟,然后放入打成粉的阿胶,再煮20分钟即可。


    最后想告诉大家的是,食补虽然有升白功效,但是效果会因人而异。因为不同肿瘤患者采用的治疗方案不一样,白细胞下降水平不一样,再加上对食物的消化吸收能力不一样,所以升白效果因人而异。


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