2019-11-14
因为癌症和其治疗而出现的口部疾病,吃喝东西可能很不舒服。
但吃东西是很重要的,它帮我们获得能量,即使很疼,也要坚持吃东西,选择富含热量和蛋白质的食物和饮料。
如果进食真的特别疼,向医护团队询问后,使用止痛药,在药物发挥作用期间进食。
口腔溃疡的进食指导:
■ 吃常温食物,不吃冷的或热的。
■ 把食物煮软。
■ 把食物压碎、搅碎、切碎或磨碎,让食物更软。(注意:关于药物能否压碎请咨询医护团队)
■ 加一些橄榄油、酱汁、清汤、酸奶油、肉汁等,让食物更湿润。
■ 不吃辛辣或酸性食物(如柑橘、酸黄瓜、番茄)或喝碳酸饮料。
■ 避免干燥、粗糙或有锋利边缘、可能刮伤口腔的食物。
口干的进食指导:
■ 带水壶、热水瓶或旅行杯,口干时随时喝水。
■ 温水有助于清除粘稠、帮助吞咽食物。
■ 含无糖的硬糖果、薄荷糖或口香糖,帮助制造唾液。
■ 加一些橄榄油、酱汁、清汤、酸奶油、肉汁等,让食物更湿润。
■ 把固体食物泡在汤、牛奶或温饮料里软化。
■ 避免咖啡因(咖啡、茶和可乐)、酒精和香烟。这些会让口干恶化。
口腔溃疡和口干的菜谱:
味觉改变时的饮食指导:
■ 吃不用咀嚼的食物
■ 尝尝不同温度的食物,味道可能会不同
■ 尝试一种食物的不同做法,如清蒸、炖煮
■ 用不同食物、香料和调料做一些喜欢的搭配
■ 每种食物品尝超过1次,大部分人的味觉变化会有所好转。
调味提示:
食物尝起来清淡无味:
■ 加点香料和调味料
■ 尝试开胃的食物,如柠檬汁、醋(除了口腔溃疡)
■ 吃味道浓的食物,如巧克力
食物尝起来太甜:
■ 用牛奶或水稀释饮料
■ 加盐、酱汁、醋等(除非口腔溃疡)
■ 尝试温和的口味,如原味酸奶
食物尝起来太咸:
■ 少加盐
■ 加点糖,如肉汁、酱汁、炖菜
食物尝起来有金属味:
■ 吃植物食物来源的蛋白,如烤豆子、豆类、扁豆、鹰嘴豆、花生等
■ 用塑料餐具、筷子和玻璃厨具,代替金属制品
■ 吃禽、肉、鱼时搭配酸味食物,如柠檬汁、泡菜等(除非口腔溃疡)
■ 使用无糖的口香糖除去口中金属余味
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