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    5. 口腔护理指南:饮食习惯

    2019-11-14

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    作者: 健康全记录

    因为癌症和其治疗而出现的口部疾病,吃喝东西可能很不舒服。


    但吃东西是很重要的,它帮我们获得能量,即使很疼,也要坚持吃东西,选择富含热量和蛋白质的食物和饮料。


    如果进食真的特别疼,向医护团队询问后,使用止痛药,在药物发挥作用期间进食。


    口腔溃疡的进食指导:

    • 吃常温食物,不吃冷的或热的。

    • 把食物煮软。

    • 把食物压碎、搅碎、切碎或磨碎,让食物更软。(注意:关于药物能否压碎请咨询医护团队)

    • 加一些橄榄油、酱汁、清汤、酸奶油、肉汁等,让食物更湿润。

    • 不吃辛辣或酸性食物(如柑橘、酸黄瓜、番茄)或喝碳酸饮料。

    • 避免干燥、粗糙或有锋利边缘、可能刮伤口腔的食物。


    口干的进食指导:

    • 带水壶、热水瓶或旅行杯,口干时随时喝水。

    • 温水有助于清除粘稠、帮助吞咽食物。

    • 含无糖的硬糖果、薄荷糖或口香糖,帮助制造唾液。

    • 加一些橄榄油、酱汁、清汤、酸奶油、肉汁等,让食物更湿润。

    • 把固体食物泡在汤、牛奶或温饮料里软化。

    • 避免咖啡因(咖啡、茶和可乐)、酒精和香烟。这些会让口干恶化。


    口腔溃疡和口干的菜谱:

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    味觉改变时的饮食指导:

    • 吃不用咀嚼的食物

    • 尝尝不同温度的食物,味道可能会不同

    • 尝试一种食物的不同做法,如清蒸、炖煮

    • 用不同食物、香料和调料做一些喜欢的搭配

    • 每种食物品尝超过1次,大部分人的味觉变化会有所好转。


    调味提示:

    食物尝起来清淡无味:

    • 加点香料和调味料

    • 尝试开胃的食物,如柠檬汁、醋(除了口腔溃疡)

    • 吃味道浓的食物,如巧克力


    食物尝起来太甜:

    • 用牛奶或水稀释饮料

    • 加盐、酱汁、醋等(除非口腔溃疡)

    • 尝试温和的口味,如原味酸奶


    食物尝起来太咸:

    • 少加盐

    • 加点糖,如肉汁、酱汁、炖菜


    食物尝起来有金属味:

    • 吃植物食物来源的蛋白,如烤豆子、豆类、扁豆、鹰嘴豆、花生等

    • 用塑料餐具、筷子和玻璃厨具,代替金属制品

    • 吃禽、肉、鱼时搭配酸味食物,如柠檬汁、泡菜等(除非口腔溃疡)

    • 使用无糖的口香糖除去口中金属余味


    系列文章:

    1. 口腔护理指南:什么是癌症相关口部疾病?

    2. 口腔护理指南:漱口

    3. 口腔护理指南:刷牙

    4. 口腔护理指南:嘴唇保湿

    5. 口腔护理指南:饮食习惯

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