2019-11-14
因为癌症和其治疗而出现的口部疾病，吃喝东西可能很不舒服。
但吃东西是很重要的，它帮我们获得能量，即使很疼，也要坚持吃东西，选择富含热量和蛋白质的食物和饮料。
如果进食真的特别疼，向医护团队询问后，使用止痛药，在药物发挥作用期间进食。
口腔溃疡的进食指导：
• 吃常温食物，不吃冷的或热的。
• 把食物煮软。
• 把食物压碎、搅碎、切碎或磨碎，让食物更软。（注意：关于药物能否压碎请咨询医护团队）
• 加一些橄榄油、酱汁、清汤、酸奶油、肉汁等，让食物更湿润。
• 不吃辛辣或酸性食物（如柑橘、酸黄瓜、番茄）或喝碳酸饮料。
• 避免干燥、粗糙或有锋利边缘、可能刮伤口腔的食物。
口干的进食指导：
• 带水壶、热水瓶或旅行杯，口干时随时喝水。
• 温水有助于清除粘稠、帮助吞咽食物。
• 含无糖的硬糖果、薄荷糖或口香糖，帮助制造唾液。
• 加一些橄榄油、酱汁、清汤、酸奶油、肉汁等，让食物更湿润。
• 把固体食物泡在汤、牛奶或温饮料里软化。
• 避免咖啡因（咖啡、茶和可乐）、酒精和香烟。这些会让口干恶化。
口腔溃疡和口干的菜谱：
味觉改变时的饮食指导：
• 吃不用咀嚼的食物
• 尝尝不同温度的食物，味道可能会不同
• 尝试一种食物的不同做法，如清蒸、炖煮
• 用不同食物、香料和调料做一些喜欢的搭配
• 每种食物品尝超过1次，大部分人的味觉变化会有所好转。
调味提示：
食物尝起来清淡无味：
• 加点香料和调味料
• 尝试开胃的食物，如柠檬汁、醋（除了口腔溃疡）
• 吃味道浓的食物，如巧克力
食物尝起来太甜：
• 用牛奶或水稀释饮料
• 加盐、酱汁、醋等（除非口腔溃疡）
• 尝试温和的口味，如原味酸奶
食物尝起来太咸：
• 少加盐
• 加点糖，如肉汁、酱汁、炖菜
食物尝起来有金属味：
• 吃植物食物来源的蛋白，如烤豆子、豆类、扁豆、鹰嘴豆、花生等
• 用塑料餐具、筷子和玻璃厨具，代替金属制品
• 吃禽、肉、鱼时搭配酸味食物，如柠檬汁、泡菜等（除非口腔溃疡）
• 使用无糖的口香糖除去口中金属余味
系列文章：
2. 口腔护理指南：漱口
3. 口腔护理指南：刷牙
4. 口腔护理指南：嘴唇保湿
5. 口腔护理指南：饮食习惯
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